|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
1 lamsschouder, ontbeend en in kleinere stukken verdeeld
1 eetlepel bloem
8 eetlepels olijfolie
6 sjalotten,
fijn gesnipperd
6 teentjes knoflook,
fijn gesnipperd
10 cc. komijn
(djinten)
10 cc. koriander
(ketumbar)
10 cc. paprikapoeder
10 cc. kaneelpoeder
4 cm. gemberwortel gemalen
2 ingemaakte citroenen,in kwarten gesneden
1 eetlepel honing
12 gedroogde pruimen,.ontpit
iets zout
en veel peper
Om te strooien: 1 bosje gehakte
muntblaadjes en gehakte
korianderblaadjes
12 gedroogde abrikoosjes |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
mes
snijplankje
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
DIEN OP MET: In een voorverwarmd diep bord het vleesgerecht doen, bestrooid met munt- en korianderblaadjes met:
*Couscous en groenten
*Rijst met groenten
*Aardappelpuree met groenten
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Wat drinken we er bij?
--->Een stevige rode wijn
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
