|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
3 koppen vol met heel fijn gesneden rode kool
2 koppen vol met heel fijn gesneden groene kool
2 flinke appels,stevig en rins,uitgeboord,geschild,in achten gedeeld en daarna in dune plakjes gesneden met
2 eetlepels vers uitgeperste citroensap
2 eetlepels rode wijn
azijn of goede balsamico
azijn
1 eetlepel appel-cider azijn
1 eetlepel honing
1 eetlepel Dijon mosterd
4 eetlepels mooie olijf olie of een andere mooie olie
100 gram gedroogde cranberries (veenbessen)
100 gram rozijnen
of krenten
50 gram grof gehakte
geroosterde pecannnoten
peper
en zout
naar smaak |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
kommen
mandoline of groente rasp
scherp mes
snijplank
citroen pers
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Vlak voor het opdienen de sla nog eens goed omroeren en in aparte kommen of op apart bordje serveren en wat gehakte pecan noten er over strooien
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Wat drinken we erbij?
--->Sappige Rosé gaat er altijd wel in
--->Rode wijnen bij rood vlees
--->Witte wijnen bij vis,gevogelte (kip bv) en wit vlees
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
