Recept: Komkommer Salade Singapore

Komkommer Salade Singapore

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Singapore
Categorie:	Bijgerechten - Salades
	Bijgerechten - Groenten
Recept is van:	Jan A van der Hoeden

Ingrediënten
2 ketimuns (=komkommer),geschild,overlangs in 2 helften gedeeld,ontzaad en vervolgens op de mandoline in dunne schijfjes gesneden
4 eetlepels rijstazijn
1 theelepel poedersuiker
1 eetlepel ketjap

Benteng manis
4 teentjes knoflook,heel fijn gesneden
2 sjalotjes,ragfijn gesnipperd
5 cm djah�

(gemberwortel),geschild en geraspt
1 groene lombok,ontzaad en in ragfijne ringetjes gesneden
1 soeplepel djinten, gestampt


	Benodigdheden scherp mes snijplankje rasp roestvrijstalen kom


	Probeer ook eens Garnalen met Boursin-kerrie op komkommer Tomatensalade met mozzarella Salade van vijgen parmaham en mozzarella Gemarineerde biefstuk met gegrilde tomaten en gemengde salade Meloensalade met kip en avocado

Bereiding
*In roestvrijstalen kom de azijn en ketjap verwarmen en hierdoor de suiker de suiker mengen totdat die is opgelost.
Dan van het vuur af de gember,knoflook,sjalotjes en lombok
roeren en af laten koelen.
*Deze "singapore vinaigrette" wordt innig vermengd met de ketimun
*Hierover de djinten strooien

Dit recept is toegevoegd op: 11-08 2009

Opmerking

Bron:

Familie


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=657585921749316' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0808852989864839&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven