Recept: Knolseldersoep

Knolseldersoep

Bereidingstijd:	35 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Soepen - met Groente
	Vergeten Groenten - Knolselderij
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
2 sjalotten

1 wit van prei

margarine
2 blokjes gevogeltebouillon
1 knolselder
peper

en zout

bieslook


	Benodigdheden Mixer Kommetjes


	Probeer ook eens Knolseldersoep Knolseldersoepje met blauwe kaas Knolseldersoep met walnoten Knolseldersoep met warm geitenkaasje Voorjaarslunchsalade

Bereiding
1. Snij de sjalotten en de prei fijn en stoof ze aan in wat margarine. Overgiet met 1 liter water en voeg de bouillonblokjes toe. Breng aan de kook.
2. Schil intussen de knolselder en snij hem in blokjes. Voeg die toe aan de kokende bouillon. Laat 20 minuten koken.
3. Mix de soep heel fijn en schuimig. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over kommetjes en garneer met fijngesneden bieslook.

Dit recept is toegevoegd op: 26-07 2010

Opmerking
Wie houdt van een 'dikke', gebonden soep vindt in knolselder een lijnvriendelijke vervanger voor aardappelen: knolselder bevat vier keer minder calorie�n. Deze lekkere knol is ook rijk aan calcium, fosfor en vitamine C.

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0971365557411126' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=840468267844436&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven