KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Kipfilet in een amandeljasje

Een heerlijk kipfilet in een amandeljasje recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Vlees
  2. > Hoofdgerechten - Rijst
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Gerda Lamers
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Kipfilet in een amandeljasje te bereiden

Klop de eiwitten los en klop er de maïzena door.
Leg de kipfilets in dit beslag.
Strooi op aparte bordjes een beetje amandelschaafsel en leg op elk bordje een kipfilet en bestrooi ze met de rest van het schaafsel.
Verhit ondertussen de olie in een wok, wacht tot er een beetje damp afkomt en doe met een spatel voorzichtig de kipfilet er in. Na 2 á 3 minuten de hitte temperen en zachtjes laten bakken. Keer de filets na 10 minuten en dan weer na 10 minuten, snij er een iets in met een scherp mesje om te kijken of het gaar is, zo niet dan omkeren en nogmaals 10 minuten. De gaartijd is afhankelijk van de grote/dikte van de kipfilets.

Mijn kookverhaal (Gerda Lamers)

Wij eten dit met nasi of witte rijst en een zakje babi pangangsaus van een bekend merk maar vandaag heb ik de saus van Tineke, zie het recept babi pangang, gemaakt en die is echt super.
Voor de rest kan men zelf aanvullen met sambal, kroepoek, gebakken uitje, seroendeng enz.......

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

truitje

truitje zegt:
PS. de kat op de foto is mijn recent overleden kater. :(:(:(
truitje

truitje zegt:
Hoi Hans, dat klopt maar ik heb problemen gehad met inloggen, toen heeft Anna mij geholpen en heb ik voor Truitje gekozen. afkorting van Geertruida.
Dit moet je echt maken, het is heerlijk. Ook lekker met gewone Sweet Chilisaus. Groetjes Gerda :p:p:p
hns

hns zegt:
He lieve Gerda, je maakt het spannend, je heette toch eerst Slaatje? Leuk recept 'kipfilet in een amandeljasje', ga ik ook maken. Je kunt zoiets ook kant en klaar kopen, heet Fry Chicken mix. grten Hans:):):):)
slaatje

slaatje zegt:
Bij recept zoeken naar Babi pangang, er staat een recept van Tineke = derde recept van bovenaf. Succes. Groetjes Gerda :p:p:p
tortie

tortie zegt:
Ga dit recept maken ziet er erg lekker uit maar waar kan ik die saus van Tineke vinden op deze site. Vast bedankt.