Ingrediënten 800 g kipblokjes 2 rode ajuinen 300 g rijst 1 blokje kippenbouillon cajunkruiden boter 70 g tomatenpuree 150 ml vocht van de rijst
Bereiding Rijst half gaar koken in ruim water met een blokje kippenbouillon. Kipblokjes aanbakken in boter en goed kruiden met cajunkruiden. Ajuin grof gesneden ook aanbakken. Dit alles in een braadslede, vocht van de rijst mengen met de tomatenpuree nog een beetje kruiden naar smaak en dit verdelen over de ingrediënten. In een voorverwarmde oven op 180°C bakken gedurende ± 30 min. Serveer zeer warm met een pittig maar zoet currysausje. Die is te vinden op mijn receptenpagina.
Hallo apu & akrmjng , het mag zeker niet te papperig worden ik gebruik bij dit gerecht Uncle Ben's rijst.Ik begin meestal met 150ml vocht en controleer na een 25 min gerecht en geloof me de rijst is super.
Vriendelijke groetjes van ons
p.s zal het gerecht aanpassen
Daar sluit ik mij bij aan. Zeker als je basmati rijst gebruikt, dat kookt niet droog, maar moet worden afgegoten. Graag ook aantal dl. doorgeven die gemengd moet worden met rijst die niet droogkookt.
Bij voorbaat dank.
Misschien een rare vraag, maar hoeveel kookvocht moet er met de tomatenpuree vermengd worden aangezien de rijst maar half gaar gekookt word? Mij lijkt dat dit een beetje precies werk is anders word het toch te papperig ofwel juist niet gaar?
p.s zal het gerecht aanpassen 