Ingrediënten 2 kipfilets 1 el.sojasaus 1 ei 2 el.gemalen kokos 30 gr.boter 2 schijven ananas 2 el.sap van de ananas peper,zout
Bereiding De filets met wat peper en zout bestrooien en met de sojasaus bestrijken.In een diep bord het ei loskloppen.Op een ander bord de kokos strooien.De filets eerst door het ei en dan door de kokos wentelen.In een koekepan de boter lichtbruin laten worden.Hierin op een zacht vuurtje de filets aan iedere kant 4-5 min.laten bakken.De filets op een schaaltje leggen.De ananas op een hoog vuur in de bakboter 1 min.om en om bakken.Het ananassap toevoegen.De ananas op de filets leggen en de jus erover schenken en direct serveren.
