Bereiding Kipfilet kruiden met de kipkruiden. Samen met knoflook in beetje olie rondom mooi bruin bakken en daarna laten afkoelen. Meng kersen, kerriesauspoeder, sambal en creme fraiche door elkaar.Als laatste de afgekoelde kipblokjes erbij voegen. Leg drie plakjes bladerdeeg op elkaar en rol deze uit tot een grotere plak. Leg deze in een ingevette quicheschaal. Hierin het kip-kersenmengsel verdelen. Dan de laatste drie plakjes ook weer uitrollen tot een plak en deze als deksel op de vulling leggen. Bestrooien met kaas naar smaak en een gaatje midden in het deksel maken voordat je de taart gedurende 25 minuten afbakt in de oven.
Dit recept is toegevoegd op: 28-01 2007
Opmerking De sauspoeder NIET aanmaken, deze moet droog gemengd worden met de andere ingredienten.
Je kan het deeg ook maken van 300 gr. bloem, 100 gr. vloeibare bak en braad, 1,5 dl. water en een snufje zout. Echt een slank-deeg, om het zo te zeggen.
Dit is echt zoooo lekker!
Met banaan kan het ook
Ik strooi trouwens wel altijd een eetlepel paneermeel over de bodem voor ik het mengsel erin doe, dat scheelt voor de vochtigheid.
Ik heb het bladerdeeg niet voorgebakken en de vochtigheid viel eigenlijk nog wel mee. Maar mocht je het niet vertrouwen dan kan het voorbakken van het bladerdeeg volgens mij weinig kwaad (10 minuutjes).
Een collega wees me er op dat de taart volgens haar ook prima zou smaken met ananas ipv kersen. Is ook het proberen waard denk ik.
Ik strooi trouwens wel altijd een eetlepel paneermeel over de bodem voor ik het mengsel erin doe, dat scheelt voor de vochtigheid.