Recept: Kip champignonragout met rijst

Kip champignonragout met rijst

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Gevogelte
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
1 pak wilde en witte rijst
600 g sperziebonen
2 bakjes champignons

(a 250 g)
1 schaaltje gerookte kipfilet

(ca. 160 g)
1 zakje verse bieslook

(25 g)
50 g boter

5 eetlepels bloem

1 pot krachtbouillon kip (350 ml)

Bereiding
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Sperziebonen schoonmaken en in 8 min. beetgaar koken. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Kip in reepjes snijden. Bieslook fijnknippen. In pan boter verhitten en champignons 3 min. bakken. Bloem erover strooien en 2 min. al roerend verwarmen. Bouillon met 100 ml water mengen en scheut voor scheut op champignonmengsel schenken, goed blijven roeren tot gebonden saus ontstaat. Kip toevoegen en ragout met zout en peper op smaak brengen. Gerecht met bieslook bestrooien en met rijst en sperziebonen serveren.

Dit recept is toegevoegd op: 16-03 2008

Opmerking

Bron:


	Probeer ook eens Selder-rijstsoep Gekarameliseerde kip Kip in pasteideeg Kipschnitzel met tuinkruidenjasje Kippenspiesjes met zuiderse couscous


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=647835550646068' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=557392263434096&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven