Ingrediënten 2 blikjes kikkererwten 1 rode in dunne ringen gesneden ui 1/2 bosje fijngehakte bladpeterselie 1/2 bosje fijngehakte munt pitjes van 1 granaatappel Voor de dressing: sap van een 1/2 citroen 1 tl.honing 4 el.olijfolie 1/2 groene in dunne ringetjes gesneden peper 1 tl.geroosterde mosterzaadjes 1 tl.geroosterde komijnzaadjes
Bereiding Spoel de kikkererwten af onder koud water en laat ze goed uitlekken.Meng de ui,peterselie,munt en de granaatappelpitjes.Voeg de kikkererwten erbij en maak de dressing en roer deze door de salade.
