Ingrediënten 8 tomaten 2 sneetjes oud witbrood 1/2 zakje verse peterselie
(a 30 g) 5 el olijfolie
extra vierge met knoflook
en chilipeper 300 gr (kerst)pasta 4 maiskipfilets 4 el creme fraiche 300 gr gorgonzola (blauwaderkaas)
Bereiding Oven op 200 °C voorverwarmen. Tomaten schoonmaken, halveren en in ovenschaal leggen. Korsten van brood snijden en brood (eventueel in keukenmachine) verkruimelen. Peterselie fijnknippen en door broodkruim mengen. Broodkruim over tomaten verdelen en met 3 el olie besprenkelen. Tomaten in midden van oven 15 min. bakken. Pasta volgens gebruiksaanwijzing koken. Kipfilets met zout en peper bestrooien. In koekenpan rest van olie verhitten en kipfilet in 12 min. gaar en bruin bakken. In steelpan creme fraiche met gorgonzola laten smelten. Saus met zout en peper op smaak brengen. Pasta met saus, kipfilet en tomaten serveren.
Klinkt prima, ga ik volgende week maken als ik visite heb. Kan volgens mij met iedere soort pasta die je lekker vind. Is gemakkelijk deelbaar naar 2 personen, voor mij een toppertje
het lijkt mij erg lekker. ik ga het op kerstavond met mijn gasten eten. ben alleen op zoek waar ik die kerstpasta kan krijgen? heb bij ah, c1000, hoogvliet, aldi en lidl gekeken. nog niet gevonden. wie heeft een idee?
Dit wordt ons kerstavond hoofdgerecht! Niet te lang in de keuken staan (dat komt de daarop volgende dagen wel) en toch heel smakelijk eten zo aan de ingredienten te zien.
Ik heb het op kerstavond klaargemaakt. Het was heerlijk!! Je hebt inderdaad niet zoveel tomaat nodig, ik heb er 1 voor 2 pers. gebruikt (ieder een helftje). Het wordt teveel als je ook een voor en nagerecht opdient.
Echt wel lekker , ik heb het al klaar gemaakt , maar die 8 tomaten heb je niet nodig . Ik heb er 5 tomaten in gedaan , en niet meer hoor . Allemaal eet smakelijk !!
