Ingrediënten 550 gr.zelfrijzend bakmeel 600 ml.melk 2 eieren 150 gr.rozijnen wat bloem wat boter
(om in te vetten) paneermeel zout
Bereiding Verwarm de oven voor op 170C.Laat de rozijnen wellen in lauw water.Zeef het bakmeel boven een kom en klop dit met de melk,eieren en wat zout tot een luchtig beslag.Laat de rozijnen uitlekken,dep ze droog en haal ze door wat bloem.Schep de rozijnen door het beslag.Vet de tulband in met wat boter,bestrooi deze met paneermeel en verdeel het beslag hierover.Laat de kelekoek in de oven in ca.40 min.gaar worden.Haal de Kelekoek uit de vorm en laat deze verder afkoelen.
