Recept: Kelderkook

Kelderkook

Bereidingstijd:	48 minuten
Personen:	12 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Gebak
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
250 gram roomboter

2 eieren

2 koppen sterke koffie
200 gram poedersuiker
3 pakken theebiscuit ( marie-koekjes )
melk

pure hagelslag

Bereiding
Van de roomboter, de eieren en de poedersuiker beslg kloppen.
2 koppen sterke koffie maken en dit bij het mengsel doen totdat het een moccakleur krijgt.
De melk lauwwarm maken en koekje voor koekje erin soppen.
Op een grote platte vierkante schaal de koekjes in rijen leggen met wat moccacr�me ( het beslag ) erop.
Dit gebeurt laag voor laag.
Men eidigt met een laag cr�me.
Aan de bovenkant en zijkanten besprenkelen met hagelslag.

Dit recept is toegevoegd op: 01-07 2007

Opmerking
Lekker is om de kelderkook nog ongeveer 2 dagen te bewaren zodat de cr�me goed kan doortrekken.
Zo is ook de naam ontstaan.
De 'kook' werd namelijk na het maken ongeveer 2 dagen in de kelder bewaard.

Bron:

Festival der Limburgse gerechten


	Probeer ook eens Aardappelen met peterselie look en kaas Cake met pruimen Ovenaardappelen met geroosterde worst Gegrilde auberginerol met zeetongfilet Gandaham , Gegratineerde kokosbeschuitjes met fruit


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0838028216320517' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=425671748902317&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>