Recept: Kalkoenschnitzel met spinazie en tomaat

Kalkoenschnitzel met spinazie en tomaat

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
	Hoofdgerechten - Aardappels
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
4 dunne kalkoenlapjes
500g verse spinazie
1 bolletje mozzarella

2 vleestomaten
Bloem

Boter

of olie
Paprikapoeder

Nootmuskaat

Peper

en zout

Recept: Kalkoenschnitzel met spinazie en tomaat


	Benodigdheden Huishoudfolie Houten plankje of deegroller Vergiet Ovenschaal


	Probeer ook eens Amuse van komkommer-tomaat en tonijn Roggevleugel met kappertjes en kerstomaatjes Gevulde tomaat kinderontbijt) Soep : Spinazie soep Sorbet van tomaat met garnaaltjes

Bereiding
1. Leg de kalkoenlapjes tussen twee vellen huishoudfolie. Sla ze goed plat met een houten plankje (of gebruik een deegroller). Kruid ze met peper en zout. Bestuif ze lichtjes met bloem.
2. Snij de mozzarella en de tomaten in plakjes. Spoel de spinazie en laat ze slinken in het aanhangende water, in wat boter of olie. Kruid de groente met nootmuskaat, peper en zout. Laat ze uitlekken in een vergiet.
3. Bak de kalkoenlapjes 2 tot 3 minuten aan elke kant, in een braadpan in boter of olie. Schik ze naast elkaar in een ovenschaal en leg op elk lapje eerst een paar eetlepels spinazie, dan een paar plakjes tomaat en ten slotte een paar plakjes mozzarella. Kruid de kaas met een vleugje paprikapoeder.
4. Zet de schaal onder de hete grill tot de kaas mooi begint uit te smelten en een goudblond kleurtje heeft.

Dit recept is toegevoegd op: 24-09 2007

Opmerking
Met gebakken aardappelen een ideale lunch!

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=264852928502933' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=337516853940127&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Marina	@ 30 Mrt 12 15:07
Ziet er erg eenvoudig uit. Ook zeer smakelijk. Ik da dit uitproberen en opdienen met gebraden aardappeltjes.