RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Kabeljauw in gembersaus

Bereidingstijd: 50 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Indonesie
Categorie: Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van: Hans de vos
Ingrediënten
4 moten kabeljauwfilet (of zelf fileren)
50 gr. Javaanse (goela djawa)- of 100 gr bruine suikerSuiker
4 tl. vers geraspte gember,Gember of 2 tl. gemberpoeder
2 tl. tamarinde
1 tl. sambalSambal trassiTrassi
olie
Recept: Kabeljauw in gembersaus
Benodigdheden
pannen
Probeer ook eens
Kabeljauw op spruitjestaart met kaviaar en canner
Kabeljauw met rauwe ham
Roergebakken vis in gembersaus
Kabeljauwrug boerenkool aardappelstaafjes met ui
Kabeljauw Ovenschotel
Bereiding
Was de kabeljauwfilets en dep ze droog.
Smeer ze in met tamarinde en laat ze een 1/2 uur staan.
Bak ze in hete olie bruin en gaar (vis voelt dan stevig aan, max ca 10 min, 1x keren.)
Verwijder de vis, doe suiker en sambal en gember in de achtergebleven olie.
Voeg 2 kopjes water toe en breng aan de kook.
Laat de suiker onder goed roeren smelten en de saus vervolgens wat inkoken.
Doe de vis terug in de pan en laat de filets warm worden.

Dit recept is toegevoegd op: 12-06 2010

Mijn kookverhaal
Sinds dat ik me weer wat meer ben ga toeleggen op Indonesisch koken, kom ik allerlei mooie gerechten tegen.
Tot nu toe zoek ik eenvoudig te bereiden gerechten met een lekkere smaak.
Opmerking

Bron: Indonesisch kookboek
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief