|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
1 deciliter vers geperste sinaasappelsap
3 gram zeste
van de sinaasappelschil
0,5 deciliter mirrin
2 gram misopasta
1 deciliter witte wijn
20 gram gesnipperde sjalot
3 gram gehakte
knoflook
10 gram sesamzaad
1 deciliter soja olie |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
pan
staafmixer of garde
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Heb vroeger als souschef in een japans restaurant gewerkt in maastricht fen kuan en daar was het een toppertje.
Corne Huijgens chefkok restaurant villa het hof
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
corne huijgens chefkok restaurant villa het hof te boxtel
www.restaurantvillahtehof.nl
| Bron: |
www.restaurantvillahethof.nl |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: curiosity | @ 11 Sept 09 11:03 | | En tiede doormengen, langzaam?Zeste =stukje dun gesneden buitenschil.
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: beertje | @ 11 Sept 09 09:50 | Vraagje..... wat is "zeste" en wat is "tiede"
Beertje. |
|
|
|
| |
|
|
|
|
