Recept: Italiaanse visschotel

Italiaanse visschotel

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Ja
Herkomst:	Italie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Renske vdb

Ingrediënten
500 g witvisfilet
1 prei

in ringen
1 ui

(wit of rood) in ringen
1 rode of gele paprika

in reepjes
400- 500 g pruimtomaatjes in vieren gesneden
1 potje pesto � la Calabrese
100 ml slagroom

of sojaroom
zout

en peper


	Benodigdheden grote ovenschaal


	Probeer ook eens Italiaanse tosti Italiaanse panetonne Milanees kerstgebak) Stokbrood met Italiaanse kruidenboter Duo van asperges met scampi op italiaanse wijze Italiaanse tomatensoep

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200�C en vet een ovenschaal in. Snijd de vis in stukken. Bedek de bodem van de ovenschaal met de helft van de prei en uienringen, paprikareepjes en tomaatjes. Leg de vis over het groentemengsel en verdeel vervolgens de helft van de pesto over de vis. Doe daarop de rest van de prei, uien en paprika en eindig met de tomaatjes. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Vermeng de slag of sojaroom met de rest van de pesto tot een gladde vloeibare saus. Giet de saus over de bovenste laag. Zet de schaal in de oven en laat de vis in ongeveer 30-40 minuten gaar worden. Dek de schaal halverwege de tijd af met folie of een deksel, zodat de bovenste groentelaag niet uitdroogt. Serveer de ovenschotel met aardappelpuree, pasta of rijst.

Dit recept is toegevoegd op: 08-09 2011


	Mijn kookverhaal Heerlijk, zelfs mensen die niet heel erg van vis houden!

Opmerking

Bron:

Jumbo Magazine nr. 10, 2007


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=830821208291219' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=268935709880783&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: robmar	@ 10 Sept 11 21:03
Renske, Graag de afmetingen van de ovenschotel aub? Zo kunnen zeker 2 lagen opgebouwd worden. Dank bij voorbaat.