KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Indiase Butter Chicken Curry

Een heerlijk indiase butter chicken curry recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 18 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Wokken
  2. > Hoofdgerechten - Gevogelte
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: India
Keuken: Oosterse
Bron: www.meiasia.nl
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Indiase Butter Chicken Curry te bereiden

Maak de sperziebonen schoon en kook ze 5 minuten in water met zout. Giet af en laat uitlekken.
Snijd de kipfilet in blokjes.
Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak hierin op hoog vuur de kipfilet goudbruin. Voeg de woksaus toe en laat de kipfilet in 5 minuten gaar worden. Voeg naar smaak zout en peper toe en schep er op het laatst de koriander door.
Verhit de rest van de olie in een wok. Voeg de ui, peper en kerriepoeder toe en laat dit op laag vuur 2 minuten smoren. Voeg de sperziebonen toe en verhit nog 2 minuten. Strooi er op het laatst de kokos en cashewnoten over.
Serveer de boterkip curry met de gekruide sperziebonen en MeiAsia basmatirijst.

Mijn kookverhaal (Esther van Gompel)

De eerste keer vond ik het te pittig. Maar dat is persoonlijke smaak. Bij de tweede keer had ik Griekse yoghurt toegevoegd. Maar crème fraîche kan ook. Of de Spaanse peper vervangen door bv sambal of tabasco.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

ineke60

ineke60 zegt:
Ik ga er snel iets bestellen, bedankt.
mia7

mia7 zegt:
Ja !! Dit recept komt er ook vandaan heb ik gezien.
Wat een leuke site zeg!
Leuk adres om de producten te kopen. Bedankt voor het adres :D

Groetjes Mia.
ineke60

ineke60 zegt:
Esther waar kun je MeiAsia Indiase boterkip curry woksaus kopen. Ik was bij appie maar die had het niet. Ik heb nu maar een andere currysaus mee genomen, het is nu veel te koud om op de fiets alle winkels af te gaan. Zal ook wel lekker zijn maar dit van jou wil zeker een proberen.
Groetjes Ineke

Ga naar Meiasia.nl, dan naar Producten & Shop, je kunt de spullen ook via hun webshop kopen.
Redactie KookJij
mia7

mia7 zegt:
Esther, ik hou wel lekker pittig :p:p:p:p:p
Ik doe het recept bij mijn favorieten. Ik heb nog zoveel wat ik koken of bakken wil.

Groetjes Mia:)