Recept: Indiase Butter Chicken Curry

Indiase Butter Chicken Curry

Bereidingstijd:	18 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	India
Categorie:	Hoofdgerechten - Wokken
	Hoofdgerechten - Gevogelte
Recept is van:	Esther van Gompel

Ingrediënten
250 g sperziebonen
zout

en peper

300 g kipfilet

1 ui,

gesnipperd
Spaanse peper,

gesnipperd
1 tl kerriepoeder
2 el cashewnoten
1 el verse koriander,

fijngesneden
1 el geraspte kokos
2 el MeiAsia Indiase boterkip curry woksaus

Bereiding
Maak de sperziebonen schoon en kook ze 5 minuten in water met zout. Giet af en laat uitlekken.
Snijd de kipfilet in blokjes.
Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak hierin op hoog vuur de kipfilet goudbruin. Voeg de woksaus toe en laat de kipfilet in 5 minuten gaar worden. Voeg naar smaak zout en peper toe en schep er op het laatst de koriander door.
Verhit de rest van de olie in een wok. Voeg de ui, peper en kerriepoeder toe en laat dit op laag vuur 2 minuten smoren. Voeg de sperziebonen toe en verhit nog 2 minuten. Strooi er op het laatst de kokos en cashewnoten over.
Serveer de boterkip curry met de gekruide sperziebonen en MeiAsia basmatirijst.

Dit recept is toegevoegd op: 31-01 2012


	Mijn kookverhaal De eerste keer vond ik het te pittig. Maar dat is persoonlijke smaak. Bij de tweede keer had ik Griekse yoghurt toegevoegd. Maar cr�me fra�che kan ook. Of de Spaanse peper vervangen door bv sambal of tabasco.

Opmerking

Bron:

www.meiasia.nl


	Probeer ook eens Viscurry Lamskoteletten met curry en bananen Spicey chicken wings Rode curry met garnalen en maïskolfjes Indiase samosa


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0250501107097385' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=656269067435737&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: ineke60	@ 01 Feb 12 15:31
Ik ga er snel iets bestellen, bedankt.

Reactie is niet OK

Reactie van: mia7	@ 01 Feb 12 13:49
Ja !! Dit recept komt er ook vandaan heb ik gezien. Wat een leuke site zeg! Leuk adres om de producten te kopen. Bedankt voor het adres Groetjes Mia.

Reactie is niet OK

Reactie van: ineke60

@ 01 Feb 12 12:18

Esther waar kun je MeiAsia Indiase boterkip curry woksaus kopen. Ik was bij appie maar die had het niet. Ik heb nu maar een andere currysaus mee genomen, het is nu veel te koud om op de fiets alle winkels af te gaan. Zal ook wel lekker zijn maar dit van jou wil zeker een proberen. Groetjes Ineke Ga naar Meiasia.nl, dan naar Producten & Shop, je kunt de spullen ook via hun webshop kopen. Redactie KookJij

Reactie is niet OK

Reactie van: mia7	@ 31 Jan 12 14:45
Esther, ik hou wel lekker pittig Ik doe het recept bij mijn favorieten. Ik heb nog zoveel wat ik koken of bakken wil. Groetjes Mia