Recept: IJs met perzik en cake

IJs met perzik en cake

Bereidingstijd:	10 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - ijs
Recept is van:	Flavia Vasco de Sousa

Ingrediënten
1 (roomboter)cake, kant en klaar
1 klein blikje perziken op siroop
0,5 liter roomijs of vanille

ijs
eventueel wat suiker

eventueel beetje (vruchten) likeur of citroensap
indien nodig lepeltje ma�zena


	Benodigdheden Mooie ronde (gebaks)bordjes of langwerpige bordjes.


	Probeer ook eens Kersen karnemelkijs Kerstboompjes van cake en chocola zie opm) Kostelijk vanilleijs Perzikengratin met verse kaas IJs uit de oven

Bereiding
De perziken uit laten lekken en het vocht opvangen.
Het ijs iets zachter laten worden. Snijd de perziken in kleine stukjes. Roer 1 of 2 eetlepels perzikstukjes door het ijs en laat dit in de vriezer weer hard worden. De rest van de perzikstukjes apart wegzetten.
Giet de siroop in een pannetje, eventueel met wat extra suiker en likeur of citroensap. Laat dit wat inkoken, maar niet al te dik worden, anders wat water erbij doen. Indien de siroop t� vloeibaar blijft, een lepeltje ma�zena in klein beetje koud water oplossen en dit erdoor roeren. Laten afkoelen en de rest van de perzikstukjes erdoor mengen.
Snijd plakken van ongeveer 2 cm dik uit de cake. Het liefst 2 plakken per persoon. Haal met behulp van een glas of ronde vorm een zo groot mogelijk rondje uit elke cakeplak. Gooi de randrestjes niet weg, maar verkruimel die grof en leg even apart.
Tot hier kun je dit dessert van tevoren bereiden tot je aan het dessert toe bent.
Haal het ijs eventjes van tevoren uit de vriezer zodat het een beetje zacht kan worden, dit i.v.m. de perzikstukjes die erin zitten.
Leg op elk bord 2 plakken cake en op elke plak een bolletje ijs.Giet in een dunne straal wat perziksiroop erover of er omheen. Bestrooi het geheel met de verkruimelde cakerandjes.

Dit recept is toegevoegd op: 13-09 2011


	Mijn kookverhaal Vroeger maakte ik vaak ijsbombes, erg leuk en mooi om te zien, maar het kostte wel wat tijd. Dit is minder spectaculair, maar wel lekker.

Opmerking
Zet een klein glaasje met likeur (die je gebruikt hebt bij de siroop) op het bordje met de ijscake.
Dit recept kan nog sneller als je geen stukjes perzik door het ijs roert, maar een gedeelte door de siroop en de rest samen met de verkruimelde cake, over het ijs strooit.
Ook lekker met peren uit blik of fruitcocktail.

Bron:

ikke fabita


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=415609961572894' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=00858675294858102&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven