Bereiding Schil de aardappels en kook ze in ong. 20 min gaar ( evt wat zout op de aardappels). De varkenslappen kruiden met peper, zout en paprikapoeder. Bak de varkenslappen goed gaar, niet te krokant bakken. Kook de eieren in ong. 7 min. Laat alles goed afkoelen (niet in de koelkast vanwege de condens). Nu gaan we beginnen met het echte werk! Hak de aardappels in kleine stukjes en doe ze in een grote schaal. Snij de varkenslappen in kleine blokjes en doe ze er bij. Pel de eieren en doe er 3 in de schaal. Dan doe je ruim 6 augurken in plakjes en de zilveruitjes doormidden, ook deze doe je in de schaal. Dan doe je 3/4 mayo in de schaal en 3/4 augurken vocht er in. Een paar snufjes peper, zout en paprikapoeder erop. Goed doorroeren!!!
Dit recept is toegevoegd op: 23-02 2011
Mijn kookverhaal Met dit gerecht ben je wel even bezig, maar het is erg leuk om te maken. Het resultaat is ook erg leuk...
Opmerking De opmaak: Dan pak je een schaal en daarin doe je de slaatje. Dan strijk je mayo over de hele slaatje heen. Om het mooi egaal te krijgen kun je het beste met een vork doen. Dan leg je er een paar plakjes augurken en ei op. Een paar zilveruitjes en ter decoratie doe je wat snufjes paprikapoeder erover.
Laten afkoelen in de koelkast (dan trek de smaak er goed in).
Beste mensen,
Sinds kort hebben wij, KookJij, een blog waar zeer nuttige informatie op staat, zo ook een artikel over meten en wegen. Wekelijks stuurt Toine een vers artikel in, waar wij zeer blij mee zijn!
http://kookjij.nl/blog
Groetjes,
Anna
KookJij.
Robmar,
Een goede vraag,vooral voor hen,die graag hun eigen mayo maken.Maar ook voor buitenlanders is dat fijn,want daar zijn de maten en gewichten heel anders.Een pot,een bus,een zakje zijn allemaal betrekkelijke begrippen,maar een kilogram,een liter of een meter zijn absoluut.
Hallo Yvonne,
Het is inderdaad een grote hoeveelheid,maar je kunt dit maken en dan iemand anders er een plezier mee doen.Dát valt altijd in de smaak; een leuke tip?
Groet Willemien
