Recept: Hopscheuten met groene asperges en gerookte zalm

Hopscheuten met groene asperges en gerookte zalm

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
150 g hopscheuten
1 bussel groene asperges
1 toef bieslook

1 scheut arachide-olie
vers gemalen peper

zout

250 g gerookte zalm

100 g gepelde grijze Noordzeegarnalen
2 dl verse room

Recept: Hopscheuten met groene asperges en gerookte zalm

Bereiding
Wrijf de wok in met olie, verhit en roerbak daarin de schoongemaakte en kleingesneden asperges en hopscheuten in een paar minuten gaar.
Kruid met peper en zout en blus met room.
Voeg de in reepjes gesneden zalm en de garnalen toe met de gehakte bieslook.
Roer even om en serveer.

Dit recept is toegevoegd op: 01-04 2008

Opmerking
Tips : Vergeet niet de houtige gedeelten van de hopscheuten te verwijderen voor het bakken.
Voeg wat citroensap toe aan het spoelwater om de hopscheuten mooi wit te houden.

Bron:

landleven


	Probeer ook eens Salade met groene boontjes Zalmbonbons met mascarponevruchtenvulling Zalm terriyaki Zalmpastei Aspergesoep met prei en rijst


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=156248777058806' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=686556075688014&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Anna	@ 06 Mrt 12 13:30
Hallo Reina, Ik heb het recept aangepast. Ik hoop dat het nu wat duidelijker is. Groet, Anna. KookJij.

Reactie is niet OK

Reactie van: Roggeman Reina	@ 06 Mrt 12 12:21
Geachte, Ik zou dit recept dringend willen maken doch ik ben niet zeker of ik eerst de hoppescheuten met citroen dien te koken hier voor dit recept. Of dien ik enkel deze ongekookt in de wok te bakken en zonder citroen ? Graag aub spoedig antwoord, waarvoor dank. Reina