Bereiding -Het deeg laten ontdooien. -De witlof met de ui even kort roerbakken zodat de witlof beetgaar blijft (4 minuutjes). -De slagroom met het ei goed kloppen in een grote kom. -De blokjes ham erbij doen en de geraspte kaas evenals wat peper, zout een een beetje nootmuskaat. -Goed doorroeren. -Het witlof-ui mengsel er goed doorroeren. -De springvorm invetten en bekleden met het deeg voor hartige taart, de randen ook! Het deeg mag best iets over de rand hangen, het deeg op de naden goed aandrukken zodat het allemaal goed dicht is. -De helft van het witlofmengsel over het deeg verdelen. -Aardappel plakjes erover verdelen en dan de andere helft van het witlofmengsel erover verdelen. -Eventueel overhangend deeg naar binnen over de schotel terug vouwen. -In een voorverwarmde oven van 180°C ± 45 min. bakken.
