Bereiding DE KRUIDEN Meng de kruiden in een apart bakje. Kneed het kruidenmengsel stevig door het gehakte vlees. Verdeel het vlees in 4 gelijke porties. Vorm platte schijven van het vlees, die niet te dik zijn. Een kleine hamburger (150 gram) is ongeveer 1 centimeter dik; een dikke (250 gram) is zo’n 2,5 centimeter. Bak de hamburgers in margarine aan in een pan. Laat het vlees eerst dichtschroeien en bak de hamburgers dan nog ongeveer 2 minuten per kant. Laat de hamburgers nog even doorgaren in een voorverwarmde oven (op 140 graden). Reken 10 minuten voor een kleine burger en 15 minuten voor een grote. +GEBAKKEN UI Snijd de uien in ringen. Doe wat boter in een pan. Bak de uien op zacht vuur tot ze goudbruin zijn. Blijf roeren.
