Bereiding Ui,selderieknol en wortels schillen en in een keukenmachine grof raspen met de rasp.De tomaten ontvellen,onpitten en fijnhakken.Smelt in een koekepan 1 el.boter en stoof hierin de geraspte groentes tot het vocht verdampt is.Doe de mengsel in een kom en laat het geheel afkoelen.Meng er de tomaten,uitgeperste knoflook,de tarwekiemen,de eieren,de Hüttekäse.peper,zout,sojasaus en peterselie en 1 el.boter door.Vet een vuurvaste schotel in met wat boter en bestrooi deze met wat paneermeel.Druk het mengsel er goed in en strooi er wat paneermeel en de overgebleven boter erbovenop.Zet de schotel 25-30 min.in de oven op 200C.Er moet een goudbruin kortstje op komen.Als het te hard gaat,de schotel afdekken met aluminiumfolie en het er de laatste paar min.weer afhalen.Dien dit warm op.
