Bereiding Snijd de spitskool in stukjes. Bak het gehakt rul (in de hapjespan). Voeg de spitskool toe. Verkruimel het bouillonblokje erboven. Roer het geheel door elkaar. Laat het ± 20 minuten op laag vuur gaar worden. Kook de aardappelen gaar. Verwarm de oven op 200°C. Giet de aardappelen en het gehakt met spitskool af. Stamp de aardappelen. Vet de ovenschaal in. Verdeel eerst gehakt en spitskool over de bodem. Verdeel de gestampte aardappelen erover. 20 minuten in de oven op 200°C zodat de aardappelen een bruin kleurtje krijgen.
Dit recept is toegevoegd op: 24-05 2011
Mijn kookverhaal Supergezond omdat er geen extra vet in zit. De spitskool kan ook vervangen worden door ui en wortel. Of misschien andere groenten
Hallo Nelleke,
Het is heel erg lekker. Maar miste nog wel wat kruiden. Ik had een runderbouillonblokje erin gedaan.
Andere keer doe ik er 2 in dan zit er meer smaak aan. Maar het is wel erg lekker.
Groetjes Rita.
Ik maak het vaker met paprika's, ui, champignons en courgette en evt. (zongedroogde) tomaten, meer een ratatouilleschotel dus. Lekkere Italiaanse kruiden erdoor, heerlijk!
Ineke, bedankt voor de andere suggestie's. Ga ik ook eens proberen, en was verder van plan nog wat meer met andere groenten te experimenteren. Alleen ui met erwten was ik niet opgekomen denk ik.
Dit is erg lekker. Ik zelf doe dit al jaren met allerlei groenten, erwten en ui, sperziebonen maar die doe ik dan niet door gehakt maar leg ze als aparte laag in de schotel. Een kant en klaar groente pakket is ook lekker. Op de puree strooi ik soms kaas met paneermeel en dan onder de grill. Smullen maar.
