RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

KOUDE MET GROENTE MET VIS MET VLEES MET ZUIVEL
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Griekse maaltijd-kippensoep

Bereidingstijd: 40 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Griekenland
Categorie: Soepen - met Vlees
Makkelijk & snel - Warm
Recept is van: Willy Delcart
Ingrediënten
4 kippenborstfilets (1 per persoon) of 8 kippenboutfilets (2 p.p.)
(of een hele kip)
2 blokjes kippenbouillon, 2 liter water
4 grote witte uienUi
1 grote mok witte rijst
1 sappige citroen (of 2, beetje naar smaak)
2 eierdooiers
peper,Peper zout,Zout snuifje oreganoOregano
Recept: Griekse maaltijd-kippensoep
Benodigdheden
kookpot of drukkookpan
mengkom
garde
citroenpers
Probeer ook eens
Griekse stampot
Griekse filorolletjes bourekakia – mezedes)
Griekse rondos met gegrilde aubergine
Griekse tomatensaus bij filorolletjes mezedes)
Gegrilde aardperen met Griekse yoghurtsaus
Bereiding
1. Pel de uien en snijd ze in brunoise (paysanne = grove blokjes). Stoof ze aan in een beetje boter. Kruid met peper, zout en een vleugje oregano. Kruid de stukken kip met peper en zout. Kook de kip in 2 l water met de 2 blokjes kippenbouillon en de uien.
2. Als het kippenvlees goed gaar is, haal je dat uit de bouillon en snijd het vlees in hapklare stukken. (Of pel de hele kip.)
3. Voeg de grote kop rijst bij de bouillon en laat koken tot de rijst gaar is (zie de verpakking van de rijst: meestal ongeveer 10 à 15 min.).
4. Het kippenvlees toevoegen en nog even laten doorkoken
5. De eierdooiers met een snuif zout en peper kloppen met het citroensap. De soep van het vuur halen.
6. Voeg het geklopte eimengsel bij de warme soep (zachtjes roeren).
7. Verder op smaak brengen met peper, zout en oregano indien nodig.
8. Dien op met (stok)brood.

Dit recept is toegevoegd op: 15-07 2010

Mijn kookverhaal
Een typische maaltijdsoep... makkelijk en snel.
Voor kenners: soupa me risi, kotopoulo kai avgo-lemono.
U kan voor dit recept ook vertrekken van een hele kip. Dat verbetert de smaak maar vermeerdert het werk.
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief