Recept: Gevulde speculaasbavarois

Gevulde speculaasbavarois

Bereidingstijd:	120 minuten
Personen:	12 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
	Kinderen - Sinterklaas
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
200 gram speculaas
100 gram boter

2 deciliter slagroom

3 blaadjes gelatine
25 gram custardpoeder
170 gram suiker

21/2 deciliter melk

21/2 deciliter bleu band finesse voor koken
1 eetlepel speculaaskruiden
250 gram amandelspijs
kleutertaai of ander sint snoepgoed


	Benodigdheden springvorm van 22 cm. doorsnede bakpapier


	Probeer ook eens Gevulde kipfilet met gremolata Met komkommer en taugé gevulde rundvleesrolletjes Met krab gevulde paddestoelen Gevulde eieren Fruitsalade met gevulde fricandeau

Bereiding
Taartbodem:
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier. Verkruimel de speculaasjes. Smelt de boter en meng er de speculaaskruimels door. Schep dit mengsel op de bodem van de vorm en druk goed aan. Laat de taartbodem 30 minuten opstijven in de koelkast. Klop de slagroom lobbig. Week de gelatine in ruim koud water. Meng de custardpoeder met 2 eetlepels suiker en een scheut koude melk. Breng de rest van de melk, de finesse voor koken, rest van de suiker en speculaaskruiden aan de kook. Voeg al roerend het custardmengsel toe en laat het al roerend binden. Haal het mengsel van het vuur, knijp de gelatine uit en roer deze erdoor. Laat de vla afkoelen tot hij lobbig wordt. Schep nu voorzichtig de slagroom erdoor. Verdeel de helft van de bavarois over de taartbodem. Verdeel het amandelspijs over de bavarois en vul de vorm verder af met de bavarois. Laat de taart 1 uur opstijven in de koelkast. Garneer de taart met kleutertaai of ander sint snoepgoed.

Dit recept is toegevoegd op: 24-10 2007

Opmerking

Bron:

Life & Cooking


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=952872140326576' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=520762409599609&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: bruce	@ 03 Dec 11 14:21
Ik ga het maken op 5 december!! Zin in!

Reactie is niet OK

Reactie van: nouki	@ 20 Okt 10 16:34
Ga het vanavond als de kinderen op bed liggen proberen te maken maar heb er nu al zin in:$

Reactie is niet OK

Reactie van: lou	@ 08 Nov 09 21:15
ziet er lekker uit

Reactie is niet OK

Reactie van: Anna	@ 23 Jul 09 20:54
Voor beide geldt: 2 en halve deciliter. Eet smakelijk!

Toon alle reacties (7)