Recept: Gevulde kipfilet met parmaham

Gevulde kipfilet met parmaham

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	1 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Dieet & Slank - Hoofdgerecht
Recept is van:	Chantal Kuipers

Ingrediënten
1 kipfilet

peper

zout

kervel

peterselie

boter

knoflookpoeder
1/4 rode paprika

1/4 groene paprika

1/4 gele paprika

1 bakje Boursin cuisine
3 plakjes parmaham


	Benodigdheden Pan Spatel Snijplank Snijmes Keukentouw/netje om te binden


	Probeer ook eens Gevulde groene kool met rog en versnipperd spek Gevulde speculaasbavarois Gevulde aubergines Gevulde paprika met mozzarella dakje Gevulde kipfilet

Bereiding
Snijd de kipfilet open (niet door) zodat je hem open kan klappen en kruid hem aan buiten- en binnenkant met de bovengenoemde kruiden. Kunnen de kruiden even intrekken.
Snijd de kwarten paprika in piepkleine blokjes en blancheer die even in kokend water, laat uitlekken in een zeefje. Schep een beetje Boursin cuisine in een bakje en meng dit met de paprikablokjes en roer dit goed door. Vul de opengevouwde kipfilet met het mengsel en klap het weer dicht. Vouw een keukennetje (net als de rollade) om de kipfilet en trek het strak en laat het in de pan aan beide kanten bakken. De laatste 5 minuten verwijder je het netje en vouw je er de reepjes parmaham om. Eventueel zet je het nog even vast met cocktailprikkers. Smakelijk!

Dit recept is toegevoegd op: 17-11 2010


	Mijn kookverhaal Persoonlijk was deze kip voor mij echt even een wegsmeltmoment waarbij ik echt aan het genieten was van mijn eten....


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=612272219806179' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=461118121513042&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: wilco65	@ 23 Nov 10 09:36
De meeste slagers zijn niet te beroerd om een stukje rollade net mee te geven,zeker niet als je ook het vlees bij hun koopt, anders kan je eventueel ook bij de bouwmarkt een klosje dun bindtouw kopen dat even uitkoken in lichtgezouten water, werkt ook prima, zeker bij grotere stukken vlees waar rolladenet vaak lastig omheen te krijgen is ..

Reactie is niet OK

Reactie van: smuller999	@ 18 Nov 10 13:44
Lijkt mij heerlijk en wordt dit weekend zeker geprobeerd! Om de smaak van de kip iets sterker te maken lijkt mij een blaadje (uiteraard verse!!) salie tussen de kipfilet en de parmaham ook lekker! Bedankt.

Reactie is niet OK

Reactie van: Chantal	@ 18 Nov 10 11:28
Dank jullie wel. Ik vroeg voor het netje een tip aan de slager en die gaf me toen een stukje mee waar ze zelf de rollades mee vullen. Waar je het kan kopen weet ik zelf ook niet. Succes met het klaarmaken!

Reactie is niet OK

Reactie van: Hubertine	@ 18 Nov 10 10:09
Klinkt inderdaad heel erg lekker. Ik heb overigens geen flauw idee hoe je aan die keukennetjes komt.