Recept: Gevulde aubergines

Gevulde aubergines

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	2pers 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
	Hoofdgerechten - Rijst
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
1 aubergine
200 gr gehakt

kalfs - varkens
een stuk komkommer

enkele kerstomaatjes
een stuk ajuin

een stuk aubergine
150 gr rijst
enkele champignons

2 teentjes look

cayennepeper

dragon

provencaalse kruiden
1 ei

vers van de pers
chapelure

een flinke scheut witte wijn

Bereiding
Halveer de aubergine en hol uit. Ajuin fijn snijden evenzeer de komkommer en het stuk aubergine . De champignons in schijven snijden de tomaatjes halveren en de look grof snijden .
Rijst even opkoken in water en afgieten.
Meng het gehakt met het ei en de chapelure , kruiden en een deel van de groenten en rijst eronder mengen. Vul de gehalveerde aubergines met deze mengeling . De rest van het vlees balletjes maken. Neem een grote pan een beetje boter erin opwarmen alle ingredienten in de pan zelfs de wijn evenzeer nog eens kruiden laat dit op een zacht vuur gaar worden .
Serveer zeer warm.

Dit recept is toegevoegd op: 08-11 2009

Opmerking

Bron:

Derbyke & Elmo


	Probeer ook eens Gevulde aardappel met ei en garnaal Gevulde courgette met een kleurrijk tintje Gevulde paprikas Varkenshaasje met mosterd en gevulde aardappel Gevulde tomaat


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=621587210662202' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=883467390150741&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: derbyke	@ 09 Nov 09 19:07
Hallo e.den .hartog ...laat het smaken .Groetjes van ons 3

Reactie is niet OK

Reactie van: derbyke	@ 09 Nov 09 19:05
Hallo Thea , chapelure is in het vlaams paneermeel . Groetjes van ons 3

Reactie is niet OK

Reactie van: e.den.hartog	@ 09 Nov 09 16:51
gerechten met aubergine smaken mij in ieder geval altijd.heerlijk.

Reactie is niet OK

Reactie van: Thea	@ 09 Nov 09 12:15
Wat is chapelure?