|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
100 gram wortels
in luciferdunne reepjes
12 enkele scholfilets (diepvries)
zout
12 repen paksoiblad
½ eetlepel geraspte gember
4 lenteuitjes in luciferdunne reepjes
2 eetlepels olie
4 theelepels sesamolie
2 eetlepels sojasaus |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
N.B.: Gerechten kunnen worden gestoomd in een geïmproviseerde 'stellage' van een pan met water en daarin een vergiet of zeef met het gerecht en daarop een deksel. Een stuk makkelijker gaat dit met een professionele stoompan die bestaat uit een pan met daarin een perfect passende 'gaatjes'pan en een passend deksel.
Gerechten die worden gestoomd, behouden hun pure smaak en zijn niet vet.
Bovendien gaan er geen voedingsstoffen verloren
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
