RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

GROENTEN OVERIG SALADES VLEES
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Gegrilde gevulde varkenshaas

Bereidingstijd: 20 minuten
Personen: 1+ 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Bijgerechten - Vlees
Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van: ruud thunnissen
Ingrediënten
1 (bij voorkeur brede) varkenshaasVarkenshaas per persoon
Boursin
blikje mangoschijven
lente-ui
100 gram bacon
zwarte peperPeper
Benodigdheden
Contactgrill
Probeer ook eens
Slaatje met gegrilde kip en pruimenchutney
gevulde rosbiefrolletjes
Gegrilde coquille op auberginecompôte met een ganz
Gevulde speculaas
Varkenshaasje met pistaches
Bereiding
Snijd de varkenshaas aan de smalle kant in de lengte - op 1 à 2 cm na - doormidden en klap hem open (vergelijk met kipfilet). Smeer op één van beide helften een flinke laag Boursin, verspreid hierover wat lente-ui in ringetjes, bedek de vulling volledig met mangoschijven en maal wat verse zwarte peper over de vulling. Klap de varkenshaas dicht en omwikkel hem volledig met bacon. Gril de varkenshaas in 8 à 10 min. gaar met tussentijds twee maal omkeren en een kwartslag draaien. De bacon heeft dan een stevig jasje gevormd om de gevulde varkenshaas.

Dit recept is toegevoegd op: 26-01 2011

Mijn kookverhaal
Ook op Kookjij staan al behoorlijk wat recepten van varkenshaas gevuld met diverse soorten kaas en fruit. Waarom dan toch een nieuwe variant toevoegen? Vergeleken met de andere recepten is deze gevulde varkenshaas erg snel, eenvoudig en met heel weinig toestanden te bereiden. Bovendien smaakt hij naar mijn mening bijzonder lekker.
Opmerking
Naar aanleiding van de reacties (bedankt daarvoor!) heb ik de baktijd aangepast.

Bron: Eigen recept
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
Els
Reactie is niet OK
Reactie van: Els @ 18 Sept 11 11:38
Ik zocht iets lekkers en nog gevonden ook.

ruud
Reactie is niet OK
Reactie van: ruud @ 05 Mrt 11 11:25
Dee en Cor, bedankt voor jullie reacties. Ik heb de tijd inmiddels aangepast.

corvdboom
Reactie is niet OK
Reactie van: corvdboom @ 10 Feb 11 10:07
Een uitstekend recept, maar de grilltijd is duidelijk te kort aangegeven, heb het vlees ongeveer 15 min laten braden en sudderen.

Dee
Reactie is niet OK
Reactie van: Dee @ 27 Jan 11 20:56
Met 5 min. onder de grill red je het niet helaas...buitenkant wel lekker knapperig maar van binnen nog helemaal rauw en koud...
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief