Recept: Gegratineerde tongroletjes uit de oven

Gegratineerde tongroletjes uit de oven

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
600 gram tongfilet
300 gram prei

1 bosuitje
4 gedroogde abrikozen
150 gram verse roomkaas

1 eetlepel fijngehakte basilicum

zout

en vers gemalen peper

11/2 deciliter droge witte wijn

4 eetlepels cr�me fra�che
4 eetlepels geraspte parmezaanse kaas

Recept: Gegratineerde tongroletjes uit de oven

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd en was de prei. Doe de prei in een vergiet en schenk er een ketel kokend water over. Laat de prei uitlekken. Snijd het bosuitje in ringetjes en de abrikoosjes in kleine stukjes. Meng in een kom de verse roomkaas met de uiringetjes, de in stukjes gesneden abrikozen, basilicum en zout en peper naar smaak. Spoel de tongfilets af onder koud water en dep ze droog. Wrijf de tongfilets in met zout en peper en bestrijk de velkant met het roomkaasmengsel en rol ze op. Steek de rolletjes vast met cocktailprikkers. Verdeel de prei over 4 kleine ingevette ovenschaaltjes en zet de tongrolletjes erop. Schenk de wijn over de prei. Schep op elk rolletje een beetje cr�me fra�che en strooi de parmezaanse kaas erover. Schuif de schaaltjes in de oven en laat de tong in 15 minuten gaar worden en iets bruin kleuren.

Dit recept is toegevoegd op: 02-09 2007

Opmerking

Bron:

culinair net


	Probeer ook eens Oosterse tartaar Pasta en Groenten

', WIDTH, '230', HEIGHT, '230', HAUTO, VAUTO, BGCOLOR, '#000000', FGCOLOR, '#FFFFFF', FGBACKGROUND, 'http://static.kookjij.nl//upload/0000/7487/00007487-230x230.jpg')" onmouseout="nd();"> Scampi "brochettje"

Griekse vleesreepjes met aardappel en tomaat

Slaatje van gegrilde jonge prei Filet d'Anvers en Vlaamse rauwmelkse geitenkaas


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=697838298455686' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=162889487258855&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: marcelle	@ 10 Aug 08 13:11
mijn man ikzelf en de kinderen vonden het supper