Recept: Gegratineerde pasta met champignons

Gegratineerde pasta met champignons

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Hoofdgerechten - Pasta's
	Hoofdgerechten - Vegetarisch
Recept is van:	Inge Deyck

Ingrediënten
500 g mezzaluna (verse pasta)
250 g champignons

70 g gemalen mozzarella

2 eetlp olijfolie

690 g tomatenvlees met groenten (blik)
1/2 blokje groentenbouillon
voor niet vegetarische schotel : 200 g hamblokjes
peper

zout

Recept: Gegratineerde pasta met champignons


	Benodigdheden ovenschotel


	Probeer ook eens Soep :Fish soup with giant pasta shells Gegratineerde pompoenpuree Lintpasta met scampis en mosselen Gegratineerde prei met tagliatelle Gegratineerde kruidenflensjes met groenten

Bereiding
Snij de champignons in 4.
Kook de pasta 4 � 5 min. of volgens de verpakking in 4 l lichtgezouten water.
Verhit 2 eetlp olijfolie in een kookpan en stoof al roerend de champignonsstukjes 2 � 3 min.
Voeg het tomatenvlees en een verkruimeld half bouillonblokje toe. Laat 10 min. zachtjes stoven. Kruid naar smaak met peper en zout.
Doe er de uitgelekte pasta bij, (als je er hamblokjes bij voegt is het nu het moment) schep om en giet de bereiding in een brede ovenschotel. Strooi er de gemalen mozzarella over en laat enkele min. kleuren onder de grill.
Dien onmiddelijk op met een stukje ciabatta.

Dit recept is toegevoegd op: 21-04 2009

Opmerking
Mezzaluna is verse pasta in de vorm van halve maantjes, gevuld met parmezaan en basilicum. Als je dit niet vind is andere verse pasta met dezelfde vulling ook goed hoor.

Bron:

eigen recept


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=617535999413281' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=494453558452918&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven