Ingrediënten 400 gram kleine pijlinktvissen 400 gram kleine visjes,geschikt om te frituren bloem frituurolie zout Bijgerecht: 200 gram krulandijvie 200 gram ui suiker wijnazijn olijfolie zout
Bereiding Wentel de inktvisjes licht door de bloem en frituur ze in een ruime hoeveelheid olie.Strooi er vervolgens wat zout over.Snijd de krulandijvie fijn en stoof de groente 8 minuten in een scheutje olie met de in dunne plakjes gesneden ui,1 eetlepel suiker en 1 eetlepel azijn.Serveer de groente als bijgerecht bij de gefrituurde inktvisjes.
