Recept: Gefrituurde heilbot met mangosalade

Gefrituurde heilbot met mangosalade

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
400g heilbotfilet zonder vel
1 mango

1 avocado
1/2 bosje koriander

100g bloem

Spuitwater
3 eetlepels sesamolie
2 eetlepels zoetzure saus
Olie om te frituren
Peper

Zout

Recept: Gefrituurde heilbot met mangosalade


	Benodigdheden Friteus Keukenpapier


	Probeer ook eens Gefrituurde visschotel Mosterdsoep met gefrituurde gerookte paling Gefrituurde miegarnalen Gefrituurde cocktailhapjes Met gorgonzola gevulde gefrituurde risottoballetje

Bereiding
1. Schil de mango en de avocado en snij ze in schijfjes. Meng met de sesamolie, het citroensap en de zoetzure saus. Meng de fijngesnipperde koriander onder de salade. Breng op smaak met peper en zout.
2. Spoel de heilbotfilet, dep droog en snij in blokjes van 3 cm. Kruid met peper, zout en citroensap.
3. Meng de bloem met spuitwater tot een glad beslag. Doe er wat zou bij. Verhit de frituurolie, dompel de visblokjes in het deeg en bak meteen in de olie tot ze knapperig en goudgeel zijn. laat ze wat uitlekken op keukenpapier. Serveer met de mangosalade en werk af met wat verse koriander.

Dit recept is toegevoegd op: 29-04 2008

Opmerking

Bron:

Vis vooraf (Libelle)


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=496707598407291' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=683655166929743&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven