Bereiding *Verhit 2 eetlepels olie tot die gaat dampen. Bestrooi de garnalen lichtjes met zout en gooi ze in de hete olie en laat ze 3 minuten bakken = bijna gaar. Neem de garnalen uit de wok en laat ze uitlekken op keukenpapier *Doe nu de rest van de olie er bij in de wok ,laat weer dampen en voeg toe, gember, knoflook, 2 van de 4 lenteuitjes en de lomboks. Na 3 minuten afblussen met oestersaus, rijstwijn, sojasaus, limoensap en suiker. *Verhit snel en voeg de garnalen weer toe. *Bak het geheel gaar, verdeel over de borden en garneer met korianderblaadjes en lenteuitjes
Dit recept is toegevoegd op: 28-02 2010
Mijn kookverhaal NOOT: Serveer met geroerbakte paksoi, gember en oestersaus met evt. wat basmatirijst of noedels.
Opmerking Wat drinken we er bij? -Jasmijnthee -Droge (niet beendroog!) witte wijn
