Recept: Fusilli met twee kazen

Fusilli met twee kazen

Bereidingstijd:	75 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Pasta's
	Hoofdgerechten - Ovenschotels
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
400G fusilli
500g rijpe tomaten
150g geraspte caciocavallo (of parmezaan)
50g geraspte pecorino
1/2 eetlepel gedroogde oregano

4 eetlepels olijfolie

Peper

uit de molen
Zout


	Benodigdheden Oven Pan Ovenschaal


	Probeer ook eens Carpaccio van kalfsentrecote Brick met kalkoen- en spekvulling Tonkatsu Kalfsfricassee tompouce van aardappel met blauwschimmelkaas

Bereiding
1. Kook de pasta al dente in 4 liter gezouten water. Verwarm de oven voor op 180�C.
2. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in dobbelsteentjes. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een pan en doe er de tomaten en de oregano in. Kruid met peper en zout. laat 10 minuten sudderen.
3. Draai het vuur heel laag en roer er de geraspte pecorino en 2/3 van de caciocavallo door. Laat 5 minuten zachtjes doorwarmen.
4. Vermeng de pasta met de saus. Doe het mengsel in een ovenschaal en strooi er de overige kaas over. Zet 25 minuten in de oven.

Dit recept is toegevoegd op: 12-07 2009

Opmerking
Caciocavallo is een kaas van koemelk die je zo kunt eten, maar die in Zuid-Itali� ook vaak geraspt gebruikt wordt in plaats van pecorino of parmezaan.

Bron:

Mini-proeven: pasta � volont�


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=758115874066771' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=546104220740666&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven