Ingrediënten spliterwten 3 pakken a 500 gram bouillon van tablet: 6 runder en 3 groentebouillon hier maak ik 7 1/2 liter bouillon van. soepgroente 3 zakjes a 150 gram schouderkarbonade
5 stuks zuurkoolspek voorverpakt uit de supermarkt 3 stuks ui
1 kruidnagels
6 stuks prei
2 stuks rookworst 3 stuks (ik gebruik altijd van de hema)
Bereiding Was de spliterwten en doe ze in de pan. Voeg hieraan toe: De bouillon, ui met daarin de kruidnagels gestoken, zuurkoolspek en karbonade. Breng aan de kook en laat het 45 min. sudderen. blijf roeren. Na 45 min. het vlees eruit halen en ontdoen van botten en in stukjes snijden. Haal het ui uit de pan, verwijder de kruidnagels en snij evt. de ui in stukjes en doe terug in de pan. Alles terug in de pan, voeg prei fijn gesneden, soepgroenten, en de in plakjes gesneden rookworst, toe. Laat het nog 30 min. pruttelen. Wel blijven roeren Eet smakelijk
Dit recept is toegevoegd op: 04-11 2008
Opmerking Lekker erbij: roggebrood met katenspek met een beetje groninger mosterd erop.
Hoi Liske en ben058,
Het is inderdaad voor 10 ltr. Ik doe een deel in de vriezer voor bv. een dag waarop ik weinig tijd heb om te koken. Succes met het maken. Fem
10 liter inhoud?