Recept: Entrecôte met peper

Entrecôte met peper

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van:	Lambert de Bruijn

Ingrediënten
1 stuk entrecote

van circa 900 gram
2 eetlepels olijfolie

1 eetlepel teryakisaus
1 theelepel gemengde provencaalse kruiden
4 eetlepels geplette groene peperkorrels

Bereiding
Leg het stuk vlees in een schaal.Roer de olijfolie en de teryakisaus door elkaar.Giet het oliemengsel over het vlees en wrijf er de gemengde kruiden en de geplette peperkorrels in.Keer het vlees met behulp van een serveertang om zodat het rondom met de marinade is bedekt en laat het 30 min.rusten.Verwarm de oven voor op 220C.Leg het vlees in een hete braadpan en laat het op hoog vuur 3 min. aan iedere kant bakken. Strooi er wat peper en zout over als het vlees is aangebakken.Zet het aangebraden vlees nog 10 tot 12 min. in de voorverwarmde oven.

Dit recept is toegevoegd op: 10-09 2006


	Opmerking Serveren: Snijd de entrecôte in plakken en geef er gebakken krieltjes en boontjes bij.


	Probeer ook eens Biefstuk met pepersaus Avocadococktail met cayennepeper Peperonata Spaghetti alláglioolio e peperoncino Thaise krabsalade met pepertjes


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=744521306259422' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=490657243992278&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven