Recept: Dublin Coddle

Dublin Coddle

Bereidingstijd:	150 minuten
Personen:	04 5 1
Herkomst:	Ierland
Categorie:	Hoofdgerechten - Overig
	Hoofdgerechten - Aardappels
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
500 g saucijsjes

250 gr spek blokjes
300 ml bouillon
6 middel grote aardappels

2 winter wortels

2 middel grote uien

zout

en peper


	Benodigdheden kook pan klein kookpan groot mes houten lepel maatbeker weegschaal


	Probeer ook eens Pasta - vis gerecht Taart met kersen-aardbeien in een bladerdeegkorst Aperitiefgehaktballetjes Broodje met gekruide Hüttenkäse Bosbessen smoothie

Bereiding
Breng in een pan de bouillon aan de kook and voeg de saucijsjes en het spek toe en laat het 5 minuten sudderen. Haal het vlees er na uit en bewaar het vocht. Snijdt de saucijsjes aan stukken. Schil de aardappels en snijd ze in dikke plakken. Schil de ui en snijd deze aan stukken. Doe hetzelfde voor de wortel. In een grote pan vorm een laag van de aardappel en wortel schijven, gevolgd door een laag van de saucijsjes en spek en herhaal deze lagen nog maals en eindig met een laag aardappelen. Giet de bouillon eroverheen en kruid het lichtjes naar smaak. Doe de deksel op de pan en laat het een uur sudderen, serveer het gloeiend heet.

Dit recept is toegevoegd op: 05-07 2007


	Opmerking Het is erg lekker om hierbij een frisse salade te serveren. Laat de salade dan ook niet overheersen, want het gaat immers ook om het hoofdgerecht.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=841267808712768' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=157582401962266&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven