Bereiding 1. Roer in een kom het gehakt, de lente-uitjes, de bamboe, de sojasaus, de sherry, de sesamolie, de suiker en het eiwit goed door elkaar. 2. Roer de maizena erdoor. 3. Leg de wontonbelletjes op een werkblad, schep een lepel vulling op elk velletje en bestrijk de randen met een beetje water. 4. Knijp de randen van de velletjes stevig vast. 5. Leg een schone vochtige theedoek in een stoompan en leg hier de wontons op. Dek ze af en stoom ze in 5-7 minuten gaar.
Dit recept is toegevoegd op: 02-09 2006
Opmerking Ipv een stoompan is het ook mogelijk een bamboestomer in een wok te zetten boven het kokende water en daar de wontons op te leggen. Deze zijn in verschillende maten te koop.
Variatie; Eventueel kan je als vulling garnalen, kipgehakt of krab nemen, of een andere groente zoals geraspte wortel, of een andere smaakmaker, zoals chilipepers of gember.
