Recept: Courgettesoep met aardappelen en spekblokjes

Courgettesoep met aardappelen en spekblokjes

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Soepen - met Groente
Recept is van:	Maison Salvard

Ingrediënten
750 gram courgette

1 ui

2 teentjes knoflook

2 aardappelen

3 eetl olijfolie

peper

zout

kruidenbouillon 1,5 liter
room
kerriepoeder
spekblokjes


	Benodigdheden Staafmixer Soeppan


	Probeer ook eens Kruidige kip met tomatensaus en aardappelen Aardappelen in de schil met Boursin Aardappelen met oud Brugge kaas Gebakken aardappelen met blauwe kaas Aardappelen met sjalot en lente ajuintjes

Bereiding
De courgette in blokjes snijden. Aardappelen schillen en in kleine blokjes snijden, voeg ze bij de courgette. Courgette en aardappel koken. Ondertussen de ui snipperen. Pers de knoflook.
De spekblokjes opbakken. De ui samen met de knoflook fruiten in de olijfolie. Voeg de bouillon in de soeppan bij de aardappel en courgette. Voeg alle ingredi�nten toe en pureer het geheel. Voeg naar smaak peper, zout en kerriepoeder toe. Voeg de spekblokjes toe aan de soep. Schenk voorzichtig de room beetje bij beetje erbij. Goed roeren.

Dit recept is toegevoegd op: 25-10 2010

Opmerking

Bron:

Recept van een vriendin


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=583864819930632' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0673923652745607&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: cindy vanbrakel	@ 26 Okt 10 19:43
Als je de aardappelen samen kookt met de courgette .... dan is de courgette wel helemaal weggekookt .Een harde en zachte combinatie samen koken ????

Reactie is niet OK

Reactie van: maisonsalvard	@ 26 Okt 10 14:59
Voor de niet koks onder ons heb ik het recept verduidelijkt.

Reactie is niet OK

Reactie van: Sammy	@ 26 Okt 10 07:19
Ik heb nog kerriepoeder over.

Reactie is niet OK

Reactie van: AnnikaT	@ 26 Okt 10 07:18
Wat een wazig receptje.