RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

HALLOWEEN KERST KONINGINNEDAG OUD & NIEUW PASEN SINTERKLAAS VALENTIJNSDAG
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Confiture d'oignons rouges

Bereidingstijd: 60 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Frankrijk
Categorie: Speciale gelegenheden - Kerst
Bijgerechten - Groenten
Recept is van: Martine De Clercq
Ingrediënten
700 g rode ajuinAjuin
120 g boterboter
160 g suikerSuiker
zoutZout en peperPeper naar smaak
1 dl sherry azijn van goede kwaliteit
2 souplepels granaatappelsaus (niet de siroop)
2 1/2 dl goede rode wein
Benodigdheden
een pan
Probeer ook eens
Rouleau van rundersukade
Sausje : Troubadour
Rouille
Tongscharrolletje met lambrousco
Stevige pompoensoep met gebakken croutons
Bereiding
Boter in de pan smelten, de in schijfjes gesneden ui erbij en op een zacht vuurtje stoven. Voeg er dan de suiker eraan toe en laat dit alles noch 30 min stoven (opletten af en toe omroeren). Voeg dan de azijn en de wein erbij en laat nochmals 30 min sudderen. Neem de ui confituur van het vuur en roer er als "final touch"de granaat saus eraan toe.

Dit recept is toegevoegd op: 18-09 2009

Mijn kookverhaal
Zeer aan te bevelen met eende borst
Ook koud zeer lekker met "foie gras"
eten-en-drinken.infonu.nl/producten/25723-granaatappel-goed-voor-hart-en-huid.html
Opmerking
Gebruik dezelfde wein die op tafel komt.

Cabernet Sauvignon - Domaine de Valensac
Vin de Pays D' Oc
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
mdc
Reactie is niet OK
Reactie van: mdc @ 19 Sept 09 15:01
Hallo Lieke, Bedankt voor jou interesse.De saus is in Türkische winkels te vinden.De Granaat bevat veel vitamine C en 3 à 4 x meer polyfenolen als rode wein,druivensap of groene thee, kijk eens op de Link bij "mijn kookverhaal" veel succes groetjes Martine

lieke
Reactie is niet OK
Reactie van: lieke @ 19 Sept 09 11:35
lijkt me erg lekker maar waar koop ik de granaatappelsaus of kan het ook zonder of andere saus?
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief