Ingrediënten 1/2 groene peper,
van zaden ontdaan half rode peper,
idem 1 theelepel olie 1 teentje knoflook,
geperst 1 theelepel gemberwortel, geraspt 1 bosuitje, gehakt 250 gr gemengde zeevruchten 1 theelepel Chinese wijn
of sherry 1 theelepel sojasaus zout
en peper (1 plukje taugé noedels
Bereiding Kook de noedels in kokend water met zout. Spoel ze af met koud water en laat uitlekken. Snijd de pepers in ringetjes. Bereidingswijze Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook, gember, epers en bosui 1 minuut. Roer de zeevruchten met de Chinese wijn en sojasaus en de gekookte noedels. Bak de noedels totdat deze doordrenkt zijn met de saus en warm is. Strooi zout en peper over het gerecht. Serveertips (Eventueel de taugé erdoor mengen
