Recept: Chinese mie en sesamkomkommer

Chinese mie en sesamkomkommer

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	China
Categorie:	Hoofdgerechten - Pasta's
	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Layla Broers

Ingrediënten
250 gram mie
800 gram (2 zakjes) Chinese roerbakgroenten
1/2 flesje 5-spice woksaus
1 el Chinese sojasaus
4 visschnitzels
1 komkommer

4 el sesamzaad (ongeroosterd)

Bereiding
- Breng een pan water aan de kook en bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking in ongeveer 6 minuten gaar. Laat vervolgens uitlekken in een vergiet en spoel af met koud water.
- Schil ondertussen de komkommer en rasp grof, laat uitlekken in een klein vergiet.
- Verhit een koekenpan (zonder boter/olie) en rooster de sesamzaadjes goudbruin. Ze gaan geuren als ze bijna klaar zijn. Let wel op dat ze niet verbranden. Doe het zaad daarna over op een bord en laat afkoelen.
- Verhit in een grote koekenpan of wok wat olie en roerbak de groenten.
- Verhit in een andere pan ondertussen ook olie en/of boter voor de visschnitzels en bak deze (volgens de verpakking) aan elke zijde ongeveer 3 minuten op matig vuur bruin en krokant.
- Voeg de mie toe aan de groenten. Doe ook de woksaus en sojasaus erbij en meng goed doorelkaar. Laat het geheel nog even goed warm worden.
- Druk het laatste restje vocht uit de komkommer en meng met een vorkje de sesamzaadjes erdoor (vlak voor het opdienen).
- Verdeel de mie over 4 borden, leg bij elk een visschnitzel en geef de sesamkomkommer erbij.
- Strooi er als finishing touch nog wat gebakken uitjes over en serveer met kroepoek.

Dit recept is toegevoegd op: 19-08 2011


	Mijn kookverhaal Dit is snel klaar, makkelijk te maken en lekker! Het ziet er ook leuk uit, maar het was al op voordat ik een foto heb kunnen maken :P. Eet smakelijk!

Opmerking

Bron:

Eigen recept


	Probeer ook eens gekruide garnalen met chinese mie Mie-wokschotel met paksoi Petites tatin dendives au chévre et au miel Kalfsmedaillon met Chinese kool en sinaasappel Chinese tomatensoep


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=306511530032232' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=215386271340197&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven