|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
4 zeer grote champignons
(portobello's bv.)
1 doosje kruidenkaas
1 stuk reblochon
wat bakboter
of lichte olie
stokbrood of toast |
|  |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
bakpan met antikleeflaag
ovenschotel of -plaat
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Reblochon leerde ik kennen in Frankrijk. Een fijne kaas met een heel eigen smaak. In de Alpenregio wordt die dikwijs gebruikt om 'tartiflette' te bereiden.
De naam is afkomstig van het Franse werkwoord 'reblocher', wat 'opnieuw melken' betekent. Vroeger kwam de heer bij de boeren zijn 'melkdeel' halen en toen de otnvanger weg was, molk men de koe nog een keer. Kwestie van de belastingen te ontduiken. Van die tweede melk werd en wordt de Reblochon gemaakt.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: willydelcart | @ 20 Nov 09 17:22 | | Bedankt, leuk dit eens te horen. Ik ben constant op zoek naar lekkere, maar vooral 'snelle' bereidingen. Blijkbaar heb ik nog altijd last om de categorie juist te krijgen. 't Is een voorgerecht en warm. Dieet slank allerminst en drank al evenmin. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: derbyke | @ 19 Nov 09 20:48 | Hallo Willy , een tien waard .Groetjes van ons 3    |
|
|
|
| |
|
|
|
|
