Bereiding De room opwarmen, dan de snoepjes erbij en langzaam op een zacht vuurtje laten smelten. Neem een garde en roeren is de boodschap. Als de snoepjes gesmolten zijn, van het vuur nemen en afkoelen, dan door een fijne zeef doen. Vervolgens in de gekoelde Siphon gieten en voor drie uurtjes in de koelkast laten staan. Voor het opdienen, de gas vulling op de Siphon en goed schudden(de aanwijzing volgen). Een glas met de spoom vullen en met amandelschilffers, een scheutje caramel en een droog koekje versieren.
Een sifon zit onder je wasbak, een siphon of kidde is een drukcylinder waar je etenswaar mee kan opspuiten zoals slagroom. Is googelen ook niet meer nodig!
