Ingrediënten 12 lasagne bladeren, vers ofwel uit een doosje, gekookt tot ze zacht zijn 300 gram gemengd gehakt 1 blik tomatenblokjes op sap 2 blikjes tomatenpuree 2 dikke uien
in blokjes 3 tenen knoflook
fijngehakt 1 zak verse spinazie 1 runderbouillonblokje peper,zout 2 laurierblaadjes oregano een halve beker witte wijn 1 bolletje mozzarella 1 zakje geraspte oude kaas
Bereiding -De uien zachtjes bakken tot ze glazig zijn. -Het blik tomatenstukjes met sap erbij doen en goed doorwarmen. -Het gehakt erbij doen en blijven roeren tot het verkruimeld is. -De wijn en laurier, bouillonblokjes, knoflook, peper, zout en tomatenpuree erbij doen. -Goed doorroeren en het vuur zacht zetten, deksel op de pan en ruim een uur zachtjes laten pruttelen. -Na het uur de deksel van de pan afnemen en de saus wat laten inkoken. -Laurier verwijderen en de mozzarella erboven verkruimelen en blijven roeren tot deze gesmolten is. -De spinazie in 1x in de saus doen samen met 1 eetlepel oregano en goed doorroeren en de pan meteen van het vuur afnemen. -In een ovenschotel 1 voor 1 op ieder lasagnevel een flinke schep saus doen en oprollen, zo dat de naden net sluiten. -de rolletjes met de naad naar onder draaien -De kaas erover verdelen en nog een beetje oregano erover strooien. -Afbakken in een voorverwarmde oven van 200°C voor ongeveer 30 minuten, tot de kaas goudbruin is.
Dit recept is toegevoegd op: 02-02 2012
Mijn kookverhaal Lekker met een tomatensalade: 4 tomaten 1 dikke ui in ringetjes een handvol verse basilicum een beetje olijfolie en wat verse peper en zout goed mengen en tijdens de oventijd in de koelkast laten trekken
Opmerking Indien je saus overhebt dan verdeel je deze gewoon over de rolletjes voordat je de kaas erover strooit.
