Recept: Bulgogi

Bulgogi

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Japan
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
800 gram biefstuk

125 mililiter sojasaus
1 eetlepel sesamolie
1 eetlepel suiker

3 teentjes uitgeperste knoflook

3 in ringetjes gesneden lenteuitjes
1 theelepel zwarte peper

1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes

Bereiding
Snijd het vlees in hele dunne plakjes. Dit gaat beter als het vlees iets bevroren is. Mix alle ingredi�nten in een kom en voeg het vlees toe. Marineer alles minimaal 1 uur. Warm een tafelgrill voor en leg het vlees er in kleine porties op. Laat het vlees grillen totdat het gaar is. Haal het vlees van de grill en leg er een andere portie op. Serveer het vlees met sla en sesambladeren. De Koreanen nemen een blaadje sla, leggen het vlees erop, smeren er wat rode pepersaus of sojasaus op en vouwen het blad samen. Vervolgens steek je het hele pakketje in je mond. Als extra kun je ook nog wat hele knoflookteentjes en shiitake paddestoelen mee grillen die je vervolgens ook in het slablaadje rolt en opeet.

Dit recept is toegevoegd op: 23-06 2008


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=5434373362198' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=692668511283159&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven