Recept: Breekbloembrood met gegrilde kip en honing

Breekbloembrood met gegrilde kip en honing

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Griekenland
Categorie:	Ontbijt & Lunch - Warm
Recept is van:	Lambert de Bruijn

Ingrediënten
4 el.balsamicoazijn
2 tl.honing
300 gr.kipfilet
4 el.olijfolie
50 gr.rucolasla
1 breekbloembrrod met sesam
4 el.yogonaise
1 el.grove mosterd

peper,zout

Bereiding
Roer een marinade van de balsamicoazijn met de mosterd en de olijfolie en breng hem op smaak met peper en zout.Wrijf de kipfilets in met de marinade.Was de rucola en hak de helft hiervan fijn.Verwarm het brood volgens de gebruiksaanwijzing en halveer het brood overdwars.Roer de fijngehakte rucola met de yoganaise en de mosterd tot een saus en besmeer de binnenkant van het brood.Verhit in een grillpan de boter en rooster de kip aan beide kanten in ca.12 min.gaar.Laat de kipfilets even rusten en snij ze daarna in middelgrote schuine plakken.Verdeel de rest van de rucola en de kip over de onderste helft van het brood en leg de bovenkant er weer boven op.

Dit recept is toegevoegd op: 01-09 2006


	Opmerking Breekbloembrood is een brood waar 6 bolletjes in een ronding aan elkaar zitten.


	Probeer ook eens Kipfilet gevuld met spinazie en kaas Bressekip gebraden met sherryazijn en dragon Oosterse risotto met spinazie en gerookte kipfilet Manderijn- kip-salade Mexicaanse kippensoep


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=618782569233382' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=734120100147297&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: piet	@ 29 Aug 08 12:49
honing door de marinade, is echt wel lekker

Reactie is niet OK

Reactie van: b	@ 31 Dec 06 17:47
hoi, je bent vergeten te vermelden waar de honing moet.